Limburgse aspergesoep

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd 15 minuten, wachttijd 45 minuten

Ingrediënten
500 g witte asperges
1,5 l kippenfond of
1,5 l bouillon van 1 vleesbouillontablet
60 g boter
60 g bloem
1 ei, gekookt en in stukjes
150 g gekookte ham, in reepjes

Bami Goreng

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten
4 el zonnebloemolie
1 duopak gerookte spekblokjes (250 g)
2 uien, gesnipperd
1 tl sambal oelek
250 g winterpeen, in dunne halve plakjes
1 prei, in halve ringen
2 el boemboe bami

Kip Stroganoff

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 40 minuten

Ingrediënten
400 g kipfilet
5 dl kippenbouillon
2 el boter
2 uien, gesnipperd
1 rode paprika, in repen
250 g champignons, in plakjes
1 el bloem

Champignonsoep

Recept voor 5 personen
Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediënten
1/2 ui, gesnipperd
250 g (kastanje)champignons, in plakjes
50 ml witte wijn
50 g boter
50 g bloem
1 liter gevogeltefond
125 ml creme fraiche