Pagina's

vrijdag 19 juli 2013

Salade van appel, avocado en waterkers

8 personen
1 appel, in schijfjes
1 peer, in schijfjes
1 avocado, in schijfjes
1 citroen, uitgeperst
80 g waterkers
6 radijsjes, in schijfjes
2 el hazelnoten, grof gehakt
40 g parmezaanse kaas, gesnipperd
versgemalen zwarte peper
2 el olijfolie
3 el wittewijnazijn


Bereiden: (20 minuten) Doe de appel, de peer en de avocado in een kom en besprenkel met het citroensap. Schud de kom zodat de ingrediënten goed mengen.
Verdeel de waterkers over een schaal en voeg de schijfjes radijs, appel, peer en avocado toe. Meng de olijfolie en de wittewijnazijn en besprenkel de salade ermee.
Voeg de hazelnoten en de parmezaanse kaas toe en schud de schaal voorzichtig. Breng op smaak en zwarte peper en serveer.

Bron: Gezond eten

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...