Snelle fruittaartjes

Nagerecht voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
150 gram mascarpone
3 eetlepel vruchtenjam, rood of oranje
4 dikke plakken roombotercake
mooie stukjes vers fruit zoals aardbeien,

frambozen, nectarine, banaan
1 eetlepel poedersuiker

Bereiden

Roer de mascarpone goed los met de jam en doe deze in een spuitzak. Steek cirkels uit de plakken cake met bijvoor- beeld een glas. Spuit de mascarpone in kleine toefjes op de cake en rangschik het fruit er mooi op. Bestuif met een beetje poedersuiker en serveer direct.

Tip: Je kunt de roomboter- cake in dit recept vervangen door plakjes bladerdeeg. Druk dan rondjes uit ontdooide plakjes bladerdeeg en bestrijk deze met losgeklopt ei en wat suiker. Bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven van 200 graden in circa 10 minuten goudbruin.

Bron: Boodschappen