Bereidingstijd 25 minuten, marineren 2 dagen
Ingrediënten
1 dik stuk verse zalm van 400 g met vel, graten verwijderd
1,5 el grof zeezout
1 el witte peperkorrels, geplet
1 el suiker
1 flinke bos dille (50 g), fijngesneden
2 eieren
500 g jonge raapstelen (2 bosjes)
