Bereidingstijd 70 minuten
Ingrediënten
600 g kipfilet, gehalveerd
1 bol knoflook
zout en peper
1 el olie
1 el boter
250 ml witte port
250 ml slagroom
2 takjes rozemarijn
2 wortels, in plakjes
400 g tagliatelle
1/2 bosje peterselie, fijngehakt
Bereiden
Halveer de bol knoflook. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olie en de boter in een braadpan en braad er de kip en de knoflook ca. 5 minuten rondom in. Blus af met de port en voeg de slagroom en de rozemarijn toe. Stoof de kip in ca. 50 minuten gaar met het deksel op de pan. Voeg na 20 minuten de wortelplakjes toe.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en meng er de peterselie doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de gestoofde kip en wortels met de pasta en schep er wat van de saus overheen.
Bron: Foodies
