Bereidingstijd 30 minuten
Ingrediënten
200 g hamlappen
zout, peper
25 g boter
1 ui
150 g oesterzwammen
125 ml creme fraiche
3 el rode wijn
1 el tomatenketchup
1/2 el ketjap
allesbinder
Bereiden
Vlees in stukken snijden en bestrooien met zout en peper. In de pan boter verhitten. Vlees n 10 min rondom bruin en bijna gaar bakken.Intussen ui fijn snipperen. Aan vlees toevoegen: ui, oesterzwammen, creme fraiche, rode wijn, ketchup en ketjap. Goed door elkaar roeren.
Met deksel op pan en laag vuur 10 min sudderen. Op smaak brengen met zout en peper. Tot licht gebonden saus roeren met allesbinder.
Lekker met pasta.
Bron: Onbekend
