Bereidingstijd 30 minuten
Ingrediënten
4 courgettes
1 blikje tonijn op olie
2 el Griekse yoghurt
2 el mayonaise
80 g groene olijven (fijngesneden)
2 zongedroogde tomaten (fijngesneden)
versgemalen peper
dille
Bereiden
Elke courgette met de kaasschaaf in 6 dunne plakken schaven. Aan één kant met olie bestrijken en grillen. Tonijn met mayonaise en yoghurt mengen. Olijven en tomaten toevoegen en op smaak brengen met peper. Plakken tonijn droogdeppen en dun besmeren met tonijnmengsel. Voorzichtig oprollen en met cocktailprikker vastzetten. Garneren met dille.
Bron: Eigen recept
