Bereidingstijd
Ingrediënten
100 g gerookte forel
100 g gerookte zalm
2 verse haringen
3 volle el mayonaise
3 volle el creme fraiche
2 volle tl grove mosterd
3 cocktail augurkjes, gesnipperd
6 zoetzure uitjes, gesnipperd
1 sjalotje, gesnipperd
1 volle el peterselie
1 volle el bieslook
peper en zout
Bereiden
Snijd de vis in stukjes en leg op een schaal. Maak de remouladesaus. Meng de mayonaise met de zure room en de mosterd. Roer de augurk, ui, sjalot, peterselie en bieslook erdoor en breng op smaak met peper en zout. Lekker met geroosterd brood of harde broodjes.
Bron: ?
