Bereidingstijd
Ingrediënten
4 tortilla's
4 el mayonaise
2 el grove mosterd
200 g gerookte kipfilet, in reepjes
1 winterwortel, geraspt
1 el citroensap
2 kiwi's, in blokjes
Bereiden
Verwarm 4 tortilla’s in een droge hete koekenpan zodat ze iets soepeler worden. Bestrijk ze met 4 eetlepels mayonaise, gemengd met 2 eetlepels grove mosterd. Verdeel daarover 200 gram gerookte kipfilet (vleeswaren), in reepjes gesneden. Leg daarop de rasp van 1 winterwortel, besprenkeld met citroensap, en 2 geschilde kiwi’s, in blokjes gesneden. Rol de tortilla’s strak op in bakpapier en snijd ze schuin door. Je kunt de tortilla’s ook meenemen. Verpak ze dan na het doorsnijden in vershoudfolie.
Bron: Boodschappen
