Bereidingstijd 15 minuten, oventijd 25 minuten
Ingrediënten
100 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
100 g witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei, losgeklopt
50 g roomboter, gesmolten
100 ml karnemelk
2 eetlepels cranberry's, gedroogd
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep het bakmeel en de 2 soorten suiker door elkaar. Doe het ei, de boter en karnemelk erbij en roer tot een soepel beslag. Schep als laatste de cranberry's erdoor. Schep het beslag in de vormpjes en bak de muffins in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze warm. Lekker met zoute roomboter en jam.Bereiding ca. 15 minuten. Oventijd 25 min.
Bron: Allerhande
