Appel-kruimelkoek van de bakplaat

Made by Ellen

Recept voor 8 stukjes
Bereidingstijd 20 minuten, oventijd 40 minuten

Voor het deeg
300 gram bloem, gezeefd
175 gram zachte roomboter
150 gram suiker
1 ei, losgeklopt
snufje zout

Voor de vulling

Perzikflappen

Bron: chickslovefood

Recept voor 5 perzikflappen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten
10 vellen filodeeg
400 g perzikken op sap
50 g amandelen
1 vanille stokje
4 el honing
15 g amandelschaafsel

Chocolade-pindakaas-lavacakes

Foto: Tasty

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
115 gram boter, plus extra om in te vetten
ongezoete bewerkte cacaopoeder, om te bestuiven
115 gram pure chocolade, fijngehakt, plus extra ter garnering
100 gram kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
½ theelepel zout
3 grote eieren

Appel-kruimel plaatcake

Bron: Rutger bakt

Recept voor
Bereidingstijd 25 minuten, oventijd 55 minuten

Voor de kruimels
135 gr bloem
90 gr witte basterdsuiker
90 gr boter, koud en in blokjes
snuf zout

Voor de cake
200 gr boter, op kamertemperatuur

Oldskool appelcrumble

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd 75 minuten

Ingrediënten
1 kg zure appels (bijv. braeburn)
sap van ½ citroen
175 g lichtbruine basterdsuiker
zout
¼ tl kaneelpoeder
custard of vanille-ijs om erbij te serveren

Kruidige notencake

Recept voor 1 cake
Bereidingstijd

Ingrediënten
200 milliliter melk
100 gram honing
2 eetlepels stroop
1 ei
250 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
1 eetlepel kaneel

Monchou taart

Recept voor 8 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
3 eieren
120 gr. kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
150 ml zonnebloemolie
180 gr. bloem
1/2 zakje bakpoeder
snuf zout

Italiaanse appeltaart

Recept voor
Bereidingstijd

Voor het deeg
150 gr boter, op kamertemperatuur
150 gr suiker
200 gr zelfrijzend bakmeel (of 200 gr bloem met 6 gr bakpoeder)
100 gr bloem
1 ei
¼ tl zout

Warm fruit uit de oven met meringue

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
750 gr rood fruit (eventueel uit de vriezer)
100 gr eiwit (gepasteuriseerd)
50 gr poedersuiker
150 gr suiker
1 el suiker
45 ml water
1 el water

Omgekeerde appelcake met hazelnoten

Recept voor 8 punten
Bereidingstijd

Ingrediënten
750 g friszure appels
125 g blanke hazelnoten
4 eieren
100+100 g suiker
75 g bloem
125 g gesmolten boter
2 theel bakpoeder

Appel-kruimeltaart cupcakes

Recept voor 12 cupcakes
Bereidingstijd

Voor de appeltaartjes
3 vellen bladerdeeg - diepvries, ontdooid
3 appels - bijv. Elstars, in kleine blokjes
1 tl kaneelpoeder
1 el suiker

Voor de kruimellaag
100 gr bloem

Appelcake met calvados

Recept voor 10-12 stukken
Bereidingstijd

Ingrediënten
3 of 4 friszure appels, bijvoorbeeld Granny Smith,

geschild en in blokjes gesneden
60 ml Calvados
125 gram walnoten, gehakt
450 gram suiker
3 eieren
350 ml zonnebloemolie

Red sacrafice

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 2 uur

Aardbeienmousse:
7 g gelatinepoeder
20 g koud water
250 g verse aardbeien, gepureerd
140 g mascarpone
70 g poedersuiker
70 g Griekse yoghurt
1 limoen, het sap

Panna cotta met aardbeien

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 30 minuten, wachttijd 2 uur

Ingrediënten

50 gr melk
100 gr room
50 gr suiker
sap van een halve limoen
200 gr half opgeklopte room
1/2 vanillestokje, uitgeschraapt
10 gr gelatinepoeder in 50 gr water opgelost of 5 blaadjes

Yoghurt panna cotta met herfstfruit

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 20 minuten, wachttijd 2 uur

Ingrediënten
3 blaadjes gelatine
1 bekertje slagroom (250 ml)
80 g suiker
1 zakje vanillesuiker
2 potten Griekse yoghurt naturel (a 150 ml)
400 g fruit

Tiramisu met blauwe bessen

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten, wachttijd 2 uur

Ingrediënten
250 g mascarpone
50 g witte basterdsuiker
175 ml vers sap b.v. appel-peer-framboos
12 lange vingers
150 g bramen
150 g blauwe bessen
125 ml slagroom

Tiramisu

Recept voor 8 personen
Bereidingstijd 30 minuten, wachttijd 6 uur

Ingrediënten
250 ml slagroom
75 g witte basterdsuiker
4 eierdooiers
500 g mascarpone (zachte roomkaas)
3 eetlepels koffielikeur (of amandellikeur, slijter)
100 ml espressokoffie
250 g lange vingers (1 pak)

Rood fruit soezen

Recept voor 6-8 soezen
Bereidingstijd 45 minuten, oventijd 30 minuten

Soezenbeslag
200 ml water
100 g boter
100 g bloem
4 eieren

Vanille-mascarponemousse
4 blaadjes gelatine

Kersenbavarois

Recept voor 4-6 personen
Bereidingstijd 30 minuten, wachttijd 2 uur

Ingrediënten
3 blaadjes gelatine (12 gr)
250 gr kersen
200 ml slagroom
40 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
150 gr yoghurt
30 gr pure chocolade

Frambozen trifle

Recept voor 4-6 personen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten
2 sinaasappels
4 el limoncello
1 pak lange vingers
250 g mascarpone
2 el witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
125 ml slagroom