Lams-abrikozencurry

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 45 minuten, stooftijd 1,5 uur

Ingrediënten
1 kg lamsvlees (van de bout), in blokjes
250 g sjalotten, gesnipperd
ca. 20 g verse gember, geschild en fijngehakt
2 rode pepers, fijngehakt
2 el pijnboompitten
3 el boter
zout