Salade van nieuwe aardappels, asperges, haring en zeekraal

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten

Ingrediënten
200 g zeekraal
10 witte asperges, in stukken van 5 cm
300 g nieuwe opperdoezer aardappels,
ongeschild en in stukken van 2-3 cm
4 nieuwe haringen
1 sjalotje, fijngesneden
2 el appelazijn

Zalm, haring en forel met remouladesaus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
100 g gerookte forel
100 g gerookte zalm
2 verse haringen
3 volle el mayonaise
3 volle el creme fraiche
2 volle tl grove mosterd
3 cocktail augurkjes, gesnipperd