Varkensfilet in zoetzure saus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten

Ingrediënten
200 g ananasstukjes op siroop (blik)
400 g varkensfilet, in dunne plakjes
4 eetl. sojasaus
4 eetl. zonnebloemolie
1 eetl. bruine basterdsuiker
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetl. wittewijnazijn

Pikante kip-groentecurry met ananas

Hoofdgerecht voor 4 personen. Bereidingstijd 40 minuten.

Ingrediënten
1 koffielepel  kokosolie
1 ui, zoet, gesnipperd
1 kruidnagel
1 steranijs
2 cm gemberwortel, geschild en gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1eetlepel kerriepoeder, mild

Ananassalade met komkommer

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 15 minuten

Ingrediënten
1 komkommer
1/2 ananas
1 schaaltje verse kokosnootstukjes (100 g)
3 el volle yoghurt
2 tl chilipeper (uit molen)
1 bakje basilicum (15 g), alleen de blaadjes

Yoghurt panna cotta met fruit

Recept voor 12 plakken
Bereidingstijd 40 minuten, wachttijd 12 uur

Ingrediënten
7 blaadjes gelatine
1 vanillestokje
600 ml slagroom
75 g + 1 tl suiker
500 ml roomyoghurt
3 el sinaasappellikeur
1 ananas, in stukken

Pizza met chiligarnalen en ananas

Recept voor 2 pizza's
Bereidingstijd 40 minuten, oventijd 15 minuten

Ingrediënten
60 ml olijfolie
1 sjalot, fijngesneden
3 tenen knoflook, fijngehakt
2 rode pepers, zaadjes verwijderd, fijngehakt
20 rauwe garnalen, darmkanaal verwijderd
2 voorgebakken pizzabodems
1/2 kleine ananas, in stukken

Kip met ananas

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 30 minuten + wachttijd

Ingrediënten
300 g basmatirijst
2 kipfilets
2 tl paprikapoeder
5 el zonnebloemolie
1/4 ananas, geschild
2 kiwi's, geschild
3 el sweet chilisaus

Zuurkoolquiche

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 40 minuten

Ingrediënten
5 plakjes bladerdeeg
1 pakje zuurkool naturel à 500 g
1 blik ananasschijven op sap à 432 g
5 eieren
125 ml slagroom
100 g gemalen belegen kaas
peper en zout

Chinese zoetzure saus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 10 minuten

Ingrediënten
3 cm verse gember, geschild
1 el zonnebloemolie
1 teen knoflook, fijngesneden
2 el ketchup
2 el azijn
2 el sojasaus
1 el maizena