Caesarsalade met warmgerookte forel

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 25 minuten + oventijd

Ingrediënten
16 dunne sneetjes stokbrood
80 ml olijfolie + extra om te bestrijken
3 dikke plakjes bacon zonder zwoerd
3 (zeer verse) eieren
2 el citroensap
1 tl dijonmosterd
2 ansjovisfilets op olie, uitgelekt (naar keuze)

Zalm, haring en forel met remouladesaus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
100 g gerookte forel
100 g gerookte zalm
2 verse haringen
3 volle el mayonaise
3 volle el creme fraiche
2 volle tl grove mosterd
3 cocktail augurkjes, gesnipperd