Bereidingstijd 60 minuten, wachttijd 6 uur
Ingrediënten
6 el ketjap manis
6 el azijn
1 tl sambal
0,5 zakje nasikruiden
6 el ketchup
500 gram kipfilet
1 el boter
2 uien
250 g champignons
1 à 2 el pindakaas
0,125 l slagroom
Bereiden
Begin met het maken van de marinade voor de kip, die enkele uren afgedekt weggezet moet worden in de koelkast, als volgt:Wel de nasikruiden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer een marinade van: ketchup, azijn, sambal, ketjap en nasikruiden. Voeg de in blokjes gesneden kipfilet toe en zet de schaal in de koelkast.
Na een paar uur neem je de schaal uit de koelkast en fruit je een fijn gesnippert uitje in de hete boter. Voeg de champignons toe als het uitje licht bruin begint te worden.
Voeg na 5 minuten de kipmarinade toe aan het uien-champignon mengsel en laat het geheel op een laag vuur circa 30 minuten stoven. Vlak voor het opdienen de pindakaas en slagroom toevoegen en het geheel even doorwarmen.
Bron: Onbekend
