zaterdag 3 december 2016

Gesmoorde prei

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten
20 g boter
2 theelepels olijfolie
2 preien, schoongemaakt en in dunne ringen
80 ml groentebouillon
80 ml droge witte wijn
2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie
1 eetlepel pijnboompitten, licht geroosterd
1 eetlepel vers geraspte Parmezaanse kaas

Bereiden
Verwarm de boter en de olie in een grote koekenpan. Bak de prei 5 minuten tot hij goudbruin is. Roer goed.

Voeg de groentebouillon en witte wijn toe. Kook dit mengsel 10 minuten, of tot de prei zacht is.

Roer de verse kruiden erdoor. Besprenkel het gerecht met pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Serveer het meteen.

Bron: Okoko

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...