Pagina's

zaterdag 11 mei 2013

Kruidensalade met gerookte kip

4 personen
- 75 g rucola
- handvol gemengde verse kruiden
- 1 oranje of gele paprika, in smalle reepjes
- 400 g gerookte kipfilet, in smalle reepjes
- 50 ml citroensap
- 1 el grove mosterd
- 100 ml olijfolie
- 2 el verse koriander, gehakt





Bereiden: (20 minuten) Meng de rucola met de groene kruiden en verdeel over 4 borden. Verdeel de paprikareepjes en kipfilet erover. Meng citroensap, mosterd, olijfolie, zout, peper en 1 eetlepel koriander tot een dressing. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de rest van de koriander.

Bron: Boodschappen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...