Pagina's

donderdag 3 januari 2013

Witte bonenpuree met truffel

8 personen
- 2 kg kruimige aardappelen, geschild
- 2 blikken witte bonen à 400 g, afgespoeld
- 3 dl slagroom
- 75 g ongezouten boter
- 2 el truffeltapenade
- vers gemalen nootmuskaat







Bereiden: Kook de aardappelen in licht gezouten water in 15 minuten gaar. Voeg de bonen, slagroom, boter en truffeltapenade toe en pureer met een pureestamper. Breng royaal op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Bron: GoodFood

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...