zaterdag 24 maart 2012

Pastasalade met basilicumolie

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd 30 minuten + wachttijd

Ingrediënten
200 g farfalle
1 courgette
1 teen knoflook
1 zakje verse basilicum
3 el olijfolie
20 g pijnboompitten
1/2 bakje cherrytomaten (250 g)

dinsdag 20 maart 2012

Boeuf Bourguignon

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd 30 minuten + stooftijd

Ingrediënten
100 g gerookte spekblokjes
1 kg runderlappen
2 wortelen
2 el boter
2 sjalotten, in ringetjes
5 teentjes knoflook, gehakt
1 fles rode wijn

zaterdag 10 maart 2012

Zalmtompouce met saffraansaus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 50 minuten

Ingrediënten
150 ml droge witte wijn
100 ml visfond
1 sjalot, fijngesnipperd
1 envelopje saffraan
4 blaadje roomboterbladerdeeg, ontdooid
1 eierdooier, losgeklopt
grof zeezout

vrijdag 9 maart 2012

Sperziebonen met tomaatjes

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten
400 g sperziebonen
2 el olijfolie
1 rode ui
250 g tomaatjes
1 el rode wijnazijn

zaterdag 3 maart 2012

Risotto primavera uit de oven

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 35 minuten

Ingrediënten
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
300 g risottorijst
100 ml droge witte wijn
1 liter kippen- of groentenbouillon
1 courgette, in blokjes
100 g aspergepuntjes, in stukjes van 3 cm

donderdag 1 maart 2012

Tagliatelle met zalm, tomaat en basilicum-roomsaus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten
4 stukken zalmfilet
400 g tagliatelle
200 ml kookroom
8 semi zongedroogde tomaatjes, in reepjes
4 el groene pesto
zout en versgemalen peper
1 bakjes kerstomaatjes, gehalveerd

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...