zaterdag 29 september 2012

Salade met kip en bosbessendressing

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
375 g bosbessen
suiker
2 tl mosterd
2-3 el balsamico
6 el olijfolie extra vergine
zout en peper
2 el pijnboompitten, geroosterd

woensdag 26 september 2012

Kipspies met abrikozenrijst

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
1 bos wortels, in schuine plakjes
1 bos lente-uitjes, in reepjes
150 g gedroogde abrikozen, in kleine blokjes
3 el olie
200 g langkorrelige rijst
zout en peper
600 g kipfilet, in blokjes

zondag 23 september 2012

Kersenclafoutis met vanille-ijs

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
700 g kersen (pot of blik)
4 eieren
100 g witte basterdsuiker
zout
100 g bloem
200 ml melk
200 ml slagroom

zaterdag 22 september 2012

Kiprolletjes in romige tomatensaus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
50 g blanke amandelen, grof gehakt
50 g groene olijven zonder pit, grof gehakt
125 mg mozzarella, in kleine blokjes
4 uien, in parten
4 kipfilets
zout en peper
2-3 el olijfolie

zaterdag 15 september 2012

Pompoen-gehaktquiche

Recept voor 8 stukken
Bereidingstijd

Ingrediënten
250 g en een beetje bloem
zout en peper
125 g en een beetje koude boter
3 eieren
1/2 kleine hokkaidopompoen (ca. 400 g)
1 rode peper, fijngehakt
1 grote appel, grof geraspt

woensdag 12 september 2012

Chinese zoetzure saus

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 10 minuten

Ingrediënten
3 cm verse gember, geschild
1 el zonnebloemolie
1 teen knoflook, fijngesneden
2 el ketchup
2 el azijn
2 el sojasaus
1 el maizena

zondag 9 september 2012

Meloensalade met mozzarella

Recept voor 6 personen
Bereidingstijd 10 minuten

Ingrediënten
1 galiameloen, in stukken
1 canteloupemeloen, in stukken
1/4 watermeloen, in stukken
4 el pompoenpitten
2 bollen buffelmozzarella
1/2 bosje basilicum
2 el olijfolie extra vergine

zaterdag 8 september 2012

Bladerdeegrol met geitenkaas

Recept voor 8 stukken
Bereidingstijd

Ingrediënten
100 g Parmaham, in reepjes
100 g gekookte ham, in reepjes
100 g zongedroogde tomaatjes, in stukjes
1/2 bosje bieslook, grof gehakt
100 g roomkaas
100 g zachte geitenkaas
zout en peper

zondag 2 september 2012

Spies van varkenshaas en spek

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd

Ingrediënten
150 g spek (stuk)
600 g varkenshaas
zout en peper
3 el olijfolie
1/2 tl paprikapoeder
2 rode paprika's, in dunne reepjes
1 ui, in dunne reepjes

zaterdag 1 september 2012

Plaattaart met pesto

Recept voor 4 personen
Bereidingstijd 20 minuten, oventijd 45 minuten

Ingrediënten
8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
1 potje pesto rosso (185 g)
100 g jong belegen kaas, geraspt
2 pakjes flinterdunne salami à 100 g
1 courgette, in dunne plakken
1 rode ui, in dunne ringen
1 bakje cherry tomaten, gehalveerd (250 g)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...